칼칼한 대구식 두부조림 #두부조림 #두부 #아이둘맘 #저녁반찬 #집밥 #친정엄마

내가 하면 대구식❗️ 너가 하면 서울식❗️
친정엄마께 두부조림 먹고 싶다고 했더니
두부랑 다진 고기 충분히 준비하라고 하시더라구요?

왜 고기냐고 물었더니
대구식 두부조림 모르냐며ㅋㅋㅋ
웃긴 건 사실 대구식은 따로 없고
엄마가 하면 대구식, 내가 하면 서울식이래요🤷‍♀️
듣고보니 맞는 말이더라구요
엄마 논리는 왜 항상 맞는 걸까요ㅋㅋ

레시피는 진짜 간단했어요!
재료 다 때려넣고 끓이면 끝!

📌최여사표 두부조림 레시피

양념장 : 간장4T, 대파 1대, 고춧가루3T,고추장 1T,
다진마늘 2T, 다시다 1/3T, 설탕1T,김치,물200ml

1. 팬에 오일 두르고 양파 넉넉히 깔기
2. 두부는 너무 얇지 않게 썰기
3. 양파 위에 두부 올리기
4. 그 위에 두부가 안 보이게 양념장 + 다진 고기 가득!
5. 뚜껑 닫고 중불10분 끓이면 양념이 두부로 스며들어 국물이 자박하게 생겨요

기대 안 하고 먹었는데…
두부조림이 아니라 두부짜글이 같은 느낌?
밥 두 공기 순삭✨

다진 고기 듬뿍 넣는 게 포인트인 거 잊지마시고
오늘 저녁 메뉴로 강력 추천💛