인기템 올리브김치! 제 방식대로 만들어봤는데 넘 맛있네요~

#올리브김치 #이보은 #집밥레시피

이보은의 요리비법 Ep.390
올리브김치

[준비재료]
씨 뺀 올리브 600g, 흰양파 1/2개, 적양파 1/2개,
송송 썬 쪽파 1/4컵, 올리브오일 약간, 얼음 약간

(김치양념장)
올리브오일 3큰술, 청양고추 3개, 붉은 고추 1개,
고춧가루 4큰술, 멸치액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술,
쌀조청 2큰술, 통후추 곱게 간 것 1/2작은술, 소금 1/2작은술

*1큰술=15cc, 1컵=200cc
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00:00 - 오프닝
00:51 - 재료소개 및 올리브 씻어 얼음물에 담그기
02:07 - 양파, 청양고추, 붉은 고추 썰기
03:16 - 올리브 건져 썬 채소와 섞기
03:32 - 김치양념장 넣어 무치기
05:15 - 밀폐용기에 담아 실온에서 2시간 보관 후 냉장고 넣기
06:07- 먹을 때 올리브오일, 쪽파 추가
06:34 - 시식 및 끝인사
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[방송 출연]
화요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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