북어포로 만드는 근사한 양념구이! 명절 반찬으로 만들어보세요~

#간단북어양념구이 #이보은 #집밥레시피

이보은의 요리비법 Ep.395
간단북어양념구이

[준비재료]
제사용 북어포 2마리, 송송 썬 쪽파 1/2컵,
마늘채 1큰술, 식용유 1과 1/2큰술, 통깨 약간

(구이양념장)
다시마 우린 물 1/2컵, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술,
진간장 2큰술, 매실청 2큰술, 다진 마늘 1큰술,
생강청 1큰술, 물엿 2큰술, 참기름 1큰술

*1큰술=15cc, 1컵=200cc
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00:00 - 오프닝
00:37 - 재료소개 및 북어 손질
01:40 - 물 적셔 비닐에 넣고 30분 불리기
03:07 - 등지느러미 자르고 바트에 담기
03:34 - 구이양념장 만들기
04:24 - 북어포에 양념 바르고 참기름 바르기
05:19 - 송송 썬 쪽파, 마늘채 준비
05:27 - 팬에 식용유 두르고 달군 후 북어포 굽기
06:40 - 남겨둔 양념 덧발라 마져 굽기
07:01 - 먹기 좋게 잘라 접시에 담고 쪽파, 마늘채, 통깨 얹기
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인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h......
카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia

[방송 출연]
화요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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