💥불리지 않아도 탱글탱글‼️ 명절 잡채는 이제 이렇게 만들어 보세요.💯👍

안녕하세요!
민족 대명절 한가위가 얼마 남지 않았네요!
명절하면 빠질 수 없는 잡채!
당면 불리지 않고 빠르게 만들어 보세요.

잡채 재료
당면 300그램
당근1/2개
느타리버섯 한팩
표고버섯 3개
파프리카 빨강 노랑 반 개씩
양파 보통 크기 1개
부추 한줌
돼지고기 잡채용 200그램
참기름, 통깨,맛소금 약간

당면양념
맛간장 3분의 2컵 (샘표 맛간장 볶음,조림용)
맛술 3분의 1컵
설탕 5스푼 (4스푼 정도 넣으시고 간 보신후 추가하세요.)
다진마늘 2스푼
굴소스 1스푼
다시다 1티스푼
후추 반 티스푼
참기름 두스푼

돼지고기 양념
맛간장 1스푼
맛술 1스푼
설탕 반스푼
다진마늘 반스푼
후추 3분의 1 티스푼


만드는 방법
1. 당면 삶을 물을 올려주고 그동안 야채 손질해준다.
2.돼지고기는 양념하여 잠시 재워둔다.
3.물이 끓으면 당면을 8분간 삶아주고 건져서 물기를 뺀 후 참기름 두바퀴 둘러 면에 코팅해주고 만들어둔 양념 3분의 1정도 넣어 비벼서 잠시둔다.
4.팬에 양파 볶다가 파프리카 맛소금 살짝 넣어 볶아주고 ,당근 볶다가 마지막에 부추 넣고 맛소금 약간 넣어 살짝만 볶아준다. - 고기,버섯 순으로 볶아준다.(맛간장 2스푼,설탕약간 추가)
5.당면과 볶아둔 재료들을 모두 넣어 양념을 조금씩 부어가며 잘 섞어준다.
(면과 볶음채소가 굉장히 뜨거울 수 있으므로 면장갑과 라텍스장갑 두겹으로 끼거나 젓가락을 사용하여 섞어 주세요.)
6.마지막에 부족한 간은 추가로 더 해주고 참기름 둘러주고 통깨 뿌려 마무리


불리지 않는 잡채라 시간이 단축됩니다.
볶음잡채도 예전에 올린 영상에 있으니 원하시는 취향의 레시피로 만들어 보세요^^

추석이 정말 코앞으로 다가왔네요!
맛있는 음식 많이 많이 드시고 행복한 명절 보내세요!^^

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