민물새우를 듬뿍 넣었습니다! 방아잎·제피가루 넣은 경상도식 민물매운탕

한낮에는 잘 잡히지 않는 민물새우를 잡기 위해
세 곳의 저수지에 새우 통발을 놓았습니다.

4시간 뒤 통발을 걷어보니 생각보다 민물새우가 많이 잡혔네요.
매운탕 끓여 먹을 만큼만 골라 챙기고 나머지는 다시 살려줬습니다.

오늘은 직접 잡은 민물새우와 지난주에 잡아 놓은
민물고기를 함께 넣고, 무·대파·마늘·땡초에
어머니께서 담그신 국간장과 촌된장으로 구수하고
칼칼한 경상도식 민물매운탕을 끓여봤습니다.

여기에 방아잎과 제피가루까지 넣으면 이대로표 민물매운탕 완성!

매운탕 끓여 놓고 숯불에 소고기까지 구워 먹으니,
이게 바로 제가 꿈꾸는 자연인의 삶이 아닐까 싶습니다.

허리에 담이 결려 오늘은 소주 대신 사이다와 함께 맛있게 먹어봤습니다.

시골에서 직접 잡고, 직접 끓여 먹는 자연 그대로의 맛을 함께 즐겨주세요.

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