가마솥에 돼지머리 푹 삶았습니다! 시골 돼지머리 수육 삶는 전 과정

한여름 동안 사용하지 않았던 가마솥을 다시 길들였습니다.

토치로 솥을 충분히 가열해 수분을 날리고,
들기름을 발라 코팅한 뒤 다시 가열하는 과정을
여러 번 반복했습니다. 땀을 비 오듯 흘렸네요. ㅋㅋ

길들인 가마솥에 핏물을 뺀 돼지머리를 깨끗하게
손질하고, 생강과 된장을 넣고 2시간 정도 푹 삶았습니다.

돼지 귀, 콧등, 골, 입천장살까지 다양한 부위를 썰어
마산어시장에서 사 온 젓갈과 함께 맛있게 먹어봅니다.

수육을 삶는 동안에는 달리면서 군가도 부르고,
동경이와 수영도 하고, 소나기까지 맞으며 놀았습니다.
마지막 스트레스 해소법은 20년 만에 차보는 묵직한 하이킥!

땀 흘리고 놀고 직접 삶아 먹는 가마솥 돼지머리 수육.

오늘도 주말 시골 아재가 되어 제대로 놀았습니다. ㅋㅋ
재미로 봐주세요!

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