감칠맛 꽉 잡은 비건 마파두부 😋

*본 영상은 해당 브랜드로 부터 제품과 소정의 원고료를 받아 직접 체험한 뒤 만든 요리법 입니다*
#요리하는유리 #비건요리 #마파두부

춘장 하나만으로 맛있어지는 건강하고 담백한 채식 춘장 마파두부법을 소개해드려요! 😊❤

✨ i n g r e d i e n t s ✨
[3인분 양]
✔ 대파 한 줄기
✔ 식용유 두 큰술 + 참기름 한 큰술
✔ 양파 하나
✔ 마늘 두 알
✔ 말린 콩고기 혹은 버섯류 150g (콩고기 구매처: https://smartstore.naver.com/baridream/products/4236775118)
✔ 고추가루 한 큰술 (맵게 드시려면 더 넣으셔도 좋아요!)
✔ 간장 세 큰술
✔ 소금과 후추
✔ 쌀뜨물 400ml 정도
✔ (생략가능) 애호박이나 가지 등 집에 있는 채소
✔ 순두부 400g
✔ 전분가루 한 큰술 + 물 한 큰술

✨ i n s t r u c t i o n ✨
1. 팬에 잘게 썬 대파를 넣고 기름을 더해서 5분간 익히며 파기름을 내주세요.
2. 파기름에 썰어둔 양파를 넣고 3분간 볶다가 말린 콩고기나 버섯을 더한 후 소금 후추 간을 해서 볶아주세요.
3. 마늘, 고추가루, 간장을 넣고 1분정도 더 볶다가 쌀뜨물을 더합니다. 이 때 마야 항아리 춘장을 한 큰술 듬뿍 더해서 물에 풀어줍니다.
4. 애호박이나 가지 등 집에 있는 채소를 넣고 뚜껑을 덮어 채소가 익을 때까지 8분 정도 더 익혀주세요.
5. 채소가 다 익으면 전분 섞은 물을 붓고 끓이면서 소스가 걸쭉해지면 순두부를 더해 덩이지게 풀어주세요.
6. 따뜻한 밥과 함께 먹으면 너무나 맛있고 건강한 마파두부 완성입니다! :)

✨ w a t c h m o r e ✨
💘 브이로그 #3 - https://youtu.be/tDhGVzH1Z_8
💘 루꼴라 알리오 올리오 - https://youtu.be/bbipKg6ADXA
💘 비건 바나나 브레드 - https://youtu.be/z8bfxUei5uM


✨ f i n d m e e l s e w h e r e ✨

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저는 즐겁고 건강한 요리법을 나누는 유리입니다. 채식을 지향하면서 건강이 좋아지는 걸 체험 한 후 채식주의자 (비건)이 되었습니다. 제가 집에서 해먹는 음식과 베이킹 요리법을 나누는 재미에 삽니다.

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👩🏻‍🍳 오늘도 즐겁고 건강한 요리하는 하루 되세요!