[스페인 비건요리 3] 초간단 마늘소스 아이올리 (aioli)

*해당 브랜드로 부터 제품을 받아 직접 체험한 뒤 소개했습니다*

#요리하는유리 #마늘소스 #비건 #수디오

채수 준비하는걸 깜빡한 날도 연두만 있으면 국물 맛이 끝내주는 수제비를 정말 빠르고 쉽게 만드실 수 있어요!

✨ i n g r e d i e n t s ✨
✔ 마늘 네 알 (30g)
✔ 올리브유 반 컵 (100g)
✔ 소금 반 작은술 (3g)
✔ 신선한 레몬즙 한 작은술 (5g)

✨ i n s t r u c t i o n ✨
1. 껍질을 깐 생 마늘 네 알을 준비해 밑둥을 제거하고 듬성듬성 썰어 절구에 넣어주세요.
2. 마늘에 소금을 더해서 크림형태가 될 때까지 절구에 갈아줍니다.
3. 레몬즙을 약간 더하고 마늘과 잘 섞이도록 30초 정도 더 갈아준 뒤 올리브유를 한 큰술 씩 넣으며 천천히 갈아줍니다. (마지막엔 올리브유를 조금 더 넣으며 섞어주셔도 괜찮아요!)
4. 묽직한 소스 형태가 되면 완성! 병에 넣어 냉장고에 최대 7일까지 보관해서 다양한 요리에 찍어드셔 보세요 :)

✨ a b o u t s u d i o ✨
수디오 공식 홈페이지 www.sudio.com 에서 할인 코드 yurinio 사용시 전 제품 15% 할인 적용 해드려요!
제가 보여드린 Sudio Nio 제품: https://www.sudio.com/kr/nio-sand
사과 껍질로 만든 비건 가죽 케이스: https://www.sudio.com/kr/apple-leather-case-nio

✨ w a t c h m o r e ✨
💘 브이로그 #3 - https://youtu.be/tDhGVzH1Z_8
💘 초간단 비건 초콜릿칩 쿠키 - https://youtu.be/AVZjUwPh2X8
💘 상큼 달콤 비건 레몬 타르트 - https://youtu.be/Pa7qmzCc1_0

✨ f i n d m e e l s e w h e r e ✨
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저는 즐겁고 건강한 요리법을 나누는 유리입니다. 채식을 지향하면서 건강이 좋아지는 걸 체험 한 후 채식주의자 (비건)이 되었습니다. 제가 집에서 해먹는 음식과 베이킹 요리법을 나누는 재미에 삽니다.

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