[스페인 비건요리 2] 한 냄비 토마토 밥

#요리하는유리 #비건 #스페인요리

스페인의 강렬한 빨강과 노랑색이 섞인 건강하고 맛있는 토마토 밥 한 냄비 요리로 쉽고 간단하게 만들어보세요! 😊❤

✨ i n g r e d i e n t s ✨
✔ 양파 두 알
✔ 마늘 8 쪽 혹은 다진 마늘 한 큰술
✔ 빨강과 노랑 피망 각각 하나씩
✔ 토마토 5~6알
✔ 토마토 페이스트 한 큰술
✔ 월계수잎 한 장
✔ 요리하는유리 만능 채수 1L
✔ 쌀 300g
✔ 올리브유 세 큰술
✔ 소금과 후추

✨ i n s t r u c t i o n ✨
1. 양파는 길고 얇게 썰고 마늘은 다져서 가장 큰 후라이팬에 올리브유를 두른 뒤 함께 8분가량 볶는다.
2. 피망을 한 입 크기로 썰고 토마토는 갈판에 간다. (대신 믹서기로 가셔도 됩니다)
3. 양파와 마늘 볶은 것에 토마토 페이스트를 넣고 1분간 볶아준다. 그리고 잘라둔 피망과 갈아둔 토마토를 더한다. 다 함께 5분 정도 볶는다. 이 때 간을 보고 많이 짭쪼름 할 때까지 소금간을 한다.
4. 여기에 쌀을 더해 섞고 채수를 붓는다. 뚜껑을 덮지 않고 25분 가량 약불에서 밥을 한다.
5. 밥을 약간 먹어보고 다 익었으면 센불에 30초 정도 둬서 밥 밑바닥을 그을린다. (원한다면 이 때 냉동 완두콩을 더해도 좋다)
6. 접시에 담아 먹으면 완성!

✨ w a t c h m o r e ✨
💘 스페인 비건요리 1 감자수프 비쉬솨즈 - https://youtu.be/_t30yQTM4sk
💘 요리하는유리 만능 채수 - https://youtu.be/OqRtm2UUbtU
💘 집에서 만드는 건강 누텔라 - https://youtu.be/jl5v7pKUXes

✨ f i n d m e e l s e w h e r e ✨
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🎬 김명진 편집자님 정말 감사합니다! :)

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저는 즐겁고 건강한 요리법을 나누는 유리입니다. 채식을 지향하면서 건강이 좋아지는 걸 체험 한 후 채식주의자 (비건)이 되었습니다. 제가 집에서 해먹는 음식과 베이킹 요리법을 나누는 재미에 삽니다.

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