제철 재료로 만들면 최고 맛있는 요즘 김치는 초롱무 김치
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제철 재료로 만들면 최고 맛있는 요즘 김치는 초롱무 김치
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제철 재료로 만들면 최고 맛있는 요즘 김치는 초롱무 김치
(재료)
초롱무 - 1단(다듬어 3.3kg)
고춧가루
양념에 1/2컵, 무 색내기 1/2컵
(무절임)
소금 2.5큰술, 뉴슈가 1/3작은술 섞어 15분 절임
(찹쌀풀)
물 - 2컵
찹쌀가루 - 2큰술
멸치가루 - 4g
(무청 절임)
소금 1큰술 섞어 15분 절임
(믹서기 재료)
양파 - 1/2개
대파 흰대부분 - 1개
마늘 - 80g
사과 - 1개
생강 - 1톨
홍고추 - 3개
새우젓 - 1큰술
멸치액젓 - 1/2컵
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(재료)
초롱무 - 1단(다듬어 3.3kg)
고춧가루
양념에 1/2컵, 무 색내기 1/2컵
(무절임)
소금 2.5큰술, 뉴슈가 1/3작은술 섞어 15분 절임
(찹쌀풀)
물 - 2컵
찹쌀가루 - 2큰술
멸치가루 - 4g
(무청 절임)
소금 1큰술 섞어 15분 절임
(믹서기 재료)
양파 - 1/2개
대파 흰대부분 - 1개
마늘 - 80g
사과 - 1개
생강 - 1톨
홍고추 - 3개
새우젓 - 1큰술
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