아삭아삭 물김치 보다 맛있다는 알배추 장아찌 만드는 법
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아삭아삭 물김치 보다 맛있다는 알배추 장아찌 만드는 법
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아삭아삭 물김치 보다 맛있다는 알배추 장아찌 만드는 법
(재료)
알배추 - 500g
풋고추 - 2개
홍고추 - 1개
(장아찌 소스)
진간장 - 1컵
설탕 - 2/3컵
식초 - 2/3컵
물 - 2.5컵
소주 - 1/2컵
액젓 - 2큰술
다시마 - 4조각
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#한식 #반찬 #한국음식 #koreandish #koreanfood #koreanmomcooking #koreanfafacooking
큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
컵 - 계량컵 200ml
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다
*모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요
(재료)
알배추 - 500g
풋고추 - 2개
홍고추 - 1개
(장아찌 소스)
진간장 - 1컵
설탕 - 2/3컵
식초 - 2/3컵
물 - 2.5컵
소주 - 1/2컵
액젓 - 2큰술
다시마 - 4조각
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큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
컵 - 계량컵 200ml
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다
*모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요
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