요리 90탄 솔치볶음(멸치볶음)

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요리 90탄 솔치볶음(멸차볶음)

[재료]
솔치 100g (멸치대체가능)
아보카도 오일 4큰술
알마늘 10개(편 썰기)
청양고추 1개(씨 제거 후 송송 썰기)
(꽈리고추 대체 가능)
알룰로스 2~3큰술(나트비아 가능)
통깨 2큰술

[만드는 법]
1. 통마늘은 편으로 썰고, 청양고추는 씨를 제거한 뒤 송송 썰어 준비합니다.
2. 팬에 아보카도 오일 4큰술을 두르고 솔치, 마늘, 청양고추를 넣어 볶습니다.
3. 솔치, 마늘이 볶아지면 불을 약하게 줄이고 멸치에 기름이 스며들도록 골고루 한 번 더 볶습니다.
4.알룰로스 2~3큰술을 넣고 윤기가 돌 때까지 가볍게 볶습니다.
5. 마지막으로 통깨 2큰술을 넣고 한 번 더 볶은 뒤 불을 끄고 완성합니다.

요리팁
멸치 양이 작으므로 마늘,고추 함께 넣고 볶아도 맛있습니다.

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