가지를 볶아서 올리면 밥맛의 차원이 달라집니다! 흐물거림 없이 쫀득한 식감과 풍미를 살린 가지솥밥 조리법 🍆🍚✨

✅ 영양 가득 가지솥밥 10단계 레시피
1️⃣ 준비 가지 2개 쌀 2컵 다짐육 100g
2️⃣ 불리기 쌀 깨끗이 씻어 30분 충분히 침지
3️⃣ 손질 가지 2cm 두께 도톰한 사각 썰기
4️⃣ 밑간 고기 간장 1 마늘 0.5 후추 배합
5️⃣ 향내 팬 식용유 2 대파 넣어 파기름 내기
6️⃣ 투하 밑간 고기 넣고 겉면 노릇하게 볶기
7️⃣ 코팅 가지 넣고 고기 기름에 살짝 익히기
8️⃣ 안치기 솥에 쌀 담고 볶은 재료 수북이 얹기
9️⃣ 물조절 채수 고려 평소 물 양의 80%만 붓기
🔟 완성 강불 끓으면 약불 15분 후 뜸 5분

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⚠️ 솥밥 조리 시 냄비가 매우 뜨거우니 화상에 주의하세요. 가지는 칼륨 함량이 높으므로 신장 질환이 있으신 분은 섭취 전 전문의와 상의하시기 바랍니다. 고기는 신선한 것을 사용하고 중심부까지 충분히 익혀 드시길 권장합니다.