여자친구한테 스테이크 구워주는 영상

✅재료(2인 기준)
소고기 300g, 작은 감자 3개, 생크림 50ml, 버터 30g, 스모크 파프리카 파우더(옵션)
설탕 30g, 물 30ml, 발사믹 식초 50ml, 레드와인 200ml, 과일 잼 2스푼

✅만드는 법
1. 감자는 푹 삶아 으깨고 체에 내려
소금, 버터 넣고 약불에서 빠르게 섞어가며 데우고 생크림 넣어 섞어주세요.
(체에 꼭 안 내려도 돼요)
2. 스테이크용 고기는 상온에 30분 전에 꺼내두고, 소금 간 한 뒤 10분 뒤 물기를 제거해 주세요.
3. 기름 두른 팬에 중강불에서 앞뒤로 30초씩 굽고 1분 레스팅 하기를 2번 반복해 주세요. (2cm 두께 기준)
4. 키친호일 덮어 5분 레스팅 해주세요.
5. 냄비에 설탕+물을 넣고 젓지 않고 카라멜 만든 뒤 식초, 와인 넣고 졸여 잼, 버터 약간 넣고 섞어주면 소스 완성.