나물 좋아하는 우리나라 사람이 다 사랑하는 동남아 음식 공심채 볶음🌱

공심채볶음(모닝글로리)🌱
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동남아에서 호불호 없이 누구나 좋아하는 요리
공심채볶음!!!
나물 즐겨 먹는 우리나라 사람 취향 저격☺️
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여러 가지 방법이 있는데
전 이 방법이 제일 깔끔하고 비슷하더라고요~
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여름이면 이 공심채가 또 아주 저렴하거든요?
쿠팡도 요새 가격이 훅 내렸네요🙌
동네 마트에서는 한 봉지에 단돈 천 원!!!
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저장해 보시고 볶음밥 하나 하셔서 같이 드세요🫶
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—재료
공심채 300g
청양고추 2개
페페론치노 3개 (부숴서 넣어야 매콤하더라고요~)
마늘 1T(통마늘을 굵게 다져넣으면 최고👍)
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📍태국 고추 “프릭키누”가 가장 잘 어울리긴 해요~
구하실 수 있으시면 페페론치노, 청양고추 둘 다 없이. 프릭키누 2개로 하시면 돼요🤗
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—양념
피시소스 1T(까나리 0.7T로 대체가능!)
설탕 1t
맛소금 1/4t
(짠 게 싫으시면 여기서 조절해 주세요!)
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👉계량은 계량스푼 기준
1T(한 큰술)-15ml
1t(한 작은술)-5ml
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🥄밥숟가락 사용하고 싱겁다 하기 없기~☝️
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1. 공심채 300g은 줄기와 잎을 나눠주세요.
익는 속도가 달라요~!
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2. 줄기는 6cm 정도, 잎은 큼직하게 2등분만 해주세요.
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3. 고추는 태국 고추인 프릭키누가 가장 맛있지만
구하기 쉬운 청양고추 2개를 썰어주시고
페페론치노 3개도 부숴서 준비해 주세요.
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4. 팬에 기름 3T, 다진 마늘 1T
청양고추와 페페론치노를 넣고
[중불 30초] 볶아 향을 내주세요.
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5. 줄기를 먼저 넣고
피시소스 1T
설탕 1t
맛소금 1/4t 넣은 뒤
[센 불로 올려 30초] 볶습니다.
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6. 이어서 나머지 잎을 넣고
[센 불 그대로 30초]만 더 볶으면 끝!
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#Recipe_of_Areum
#로아레시피
#로아공심채볶음