빼빼로데이는 이영상 하나로 고민 끝! ❌밀가루 설탕❌100%통밀 다이어트 빼빼로 [리큅 블랑제 반죽기 공구예고]

#빼빼로만들기 #다이소 #빼뺴로데이

❌밀가루 설탕❌100%통밀 다이어트 빼빼로 만들기 (손반죽&반죽기 버전)

ㅎ..여러분
통밀가루 많이 사셨을까봐 또 통밀 레시피 들구왔는데..
이제 그만 할까요..? 🤣

아무튼! 다가오는 빼빼로데이때 설~마 다이소에서 산 스틱과자로
빼빼로 만들어 선물하실 거 아니죠?!

이거 설탕, 팜유 덩어립니다 여러분...
이제 빼빼로는 100%통밀로 설탕, 첨가물 없이
건강하게 만들어서 선물해 보세요!

사실 이건 이탈리아 빵 '그리시니' 레시피인데요,
집에 있는 재료로 뚝딱 만들 수 있는데 진짜 맛있고 고급진 맛이에요.
아니 제 지인들한테 선물했더니 이거 어디서 샀냐고 물어보더라고요..ㅋㅋ

파는 것처럼 맛있는 수제 빼빼로 레시피를
손반죽, 반죽기, 오븐, 에어프라이어
이렇게 무려 4가지 버전으로 꿀팁 가득 담아서 알려드릴게요!

그러니까 이 영상 끝까지 보시면
올해 빼빼로데이에는 센스쟁이 소리 들으실 수 있어요 👍

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🎉 [빼이킹 × 리큅] 블랑제 5L 반죽기 공동구매 OPEN 예정! 🎉

이 반죽기는 왜 이제야 샀을까.. 후회할 정도로 만족한
내돈내산 제 찐애정템입니다.
너무 좋아서 제가 직접 브랜드 측에 협업 제안을 한 거예요!

이제 힘든 손반죽 생활은 청산하고,
홈베이킹 퀄리티는 더 높여보자구요!

혹시 저처럼 반죽기 오랫동안 고민하고 계시다면,
이번 공구는 절대 놓치지 마세요!

📅 기간 : 11/12(목) ~ 11/15(일), 단 4일!
🎁 선착순 이벤트 : 10명 한정 '비접촉 적외선 온도계' 증정!

혜택 가득한 공구 소식 놓치기 싫다면?
지금 바로 빼이킹 카카오톡 채널 친구 추가하고,
공구 오픈 알림 받아보세요! 👇
http://pf.kakao.com/_mrxixiX

궁금한 점, 반죽기로 만들어 보고 싶은 메뉴가 있다면
댓글로 자유롭게 남겨주세요! 💛

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✔️재료
- 12g / 15cm 스틱 15개 분량
허틀랜드 통밀가루 100g
소금 1.5g
드라이이스트 1.5g
현미유 10g
*무향 오일 아무거나 대체 가능(올리브유 비추)
물 80g
*손반죽 : 정수물(24도) / 반죽기 : 얼음물
(+검은깨 취향껏)
(반죽기 = 2배합)

- 토핑 (43개 분량)
릴리스 무설탕 초콜릿 (화이트, 다크)
딸기맛 : 딸기파우더 7g 릴리스 화이트 70g
https://link24.kr/58VM3Fv
황치즈맛 : 황치즈파우더 7g 릴리스 화이트 70g
녹차맛 : 녹차파우더 4g 릴리스 화이트 70g
https://link24.kr/Ezln0e6
딸기다이스
포도맛크런치
펄솔트

✔️레시피
- 손반죽
1. 재료 대충 섞은 후 손반죽 5분
2. 30도 1차발효 : 2배 될때까지

- 반죽기
1. 재료 다 넣고 저속(2단) 으로 한번 믹싱
2. 어느정도 뭉치면 중속(7단)으로 24분 믹싱 (반죽 온도 30도 안 넘기게 주의)

- 공통
3. 분할&성형 : 12g씩 15cm 한 손으로 일정한 두께로 성형
4. 적당한 간격으로 팬닝 후 랩 덮고 30도 2차발효 : 1.2배 될때까지
5. 오븐 예열 : 200도 10분 이상
6. 180도 20분 굽기
오븐 : 컨벡션모드 / 에어프라이어 : 제일 아랫단
7. 충분히 식힌 후 데코하기

✔️오븐 : 위즈웰 인헨스2 스팀 오븐
✔️에어프라이어 : 자일렉 18L 오븐형 에어프라이어
✔️반죽기 : 리큅 블랑제 반죽기 5L

✔️보관
당일 먹을 분량만 남기고 나머지는 냉동보관 해주세요.

✔️타임스탬프
00:00 인트로
00:33 100%통밀 다이어트 빼빼로 재료 소개
00:57 리큅 블랑제 5L 반죽기 공동구매 예고
01:34 100%통밀 다이어트 빼빼로 만들기 (손반죽 ver.)
04:08 100%통밀 다이어트 빼빼로 만들기 (리큅 블랑제 반죽기 ver.)
05:41 100%통밀 다이어트 빼빼로 만들기 (데코)
06:12 100%통밀 다이어트 빼빼로 완성
06:42 리큅 블랑제 5L 반죽기 공구 알림 받기