중식당 불맛 굴볶음의 비밀! 가루 딱 한 숟가락이면 끝납니다 (살 터짐 방지 꿀팁)
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중식당 불맛 굴볶음의 비밀! 가루 딱 한 숟가락이면 끝납니다 (살 터짐 방지 꿀팁)
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굴 볶을 때 물 생기고 살 다 터져서 고민이셨나요?
중식 주방장들이 절대 빼놓지 않는 '감자전분 코팅' 비법을 공개합니다. 육즙은 꽉 가두고 양념은 착 달라붙는 탱글탱글 불맛 굴볶음, 집에서도 완벽하게 성공해 보세요!
기준: 2인분
재료 및 계량:
생굴 300g
감자전분 30g
대파 80g
양파 100g
식용유 60g (초벌용 40g + 채소용 20g)
후춧가루 1g
굴소스 45g (약 3스푼)
양조간장 15g (약 1.5스푼)
다진 마늘 15g (약 1.5스푼)
고춧가루 10g (약 1스푼)
설탕 6g (약 0.5스푼)
참기름 10g (약 1스푼)
볶음 통깨 3g
#굴볶음 #굴요리 #중식레시피 #불맛요리 #간단요리 #쿠킹클래스 #Kfood #Shorts
중식 주방장들이 절대 빼놓지 않는 '감자전분 코팅' 비법을 공개합니다. 육즙은 꽉 가두고 양념은 착 달라붙는 탱글탱글 불맛 굴볶음, 집에서도 완벽하게 성공해 보세요!
기준: 2인분
재료 및 계량:
생굴 300g
감자전분 30g
대파 80g
양파 100g
식용유 60g (초벌용 40g + 채소용 20g)
후춧가루 1g
굴소스 45g (약 3스푼)
양조간장 15g (약 1.5스푼)
다진 마늘 15g (약 1.5스푼)
고춧가루 10g (약 1스푼)
설탕 6g (약 0.5스푼)
참기름 10g (약 1스푼)
볶음 통깨 3g
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