단짠의 정석🥨 아몬드 초콜릿 프레첼 만들기

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안녕하세요 🥨🩷

오늘은 제가 정말 좋아하는 간식을 만들어봤어요!
날씨가 점점 더워지면서
오븐 켜기 살짝 망설여지는 계절이 오고 있죠...( •︠ˍ•︡ )

그래서 오늘은
오븐 없이 간단하게 만들 수 있는
초콜릿 프레첼 간식을 준비해봤어요!

이번 영상에서는
커버춰 초콜릿 + 코팅용 초콜릿을 함께 사용했습니다 🍫

물론 커버춰 초콜릿만으로도 만들 수 있어요!
다만 이 경우에는 템퍼링 작업을 꼭 해주셔야 합니다 😊

🍫 전자레인지 템퍼링 영상
https://youtu.be/oHlzM5aHNjo

영상에서는 안정성과 작업 편의성을 위해
두 종류의 초콜릿을 함께 사용했어요.

요즘처럼 날씨가 더워지고
실내 온도까지 높아지는 시기에는
커버춰 초콜릿만으로 작업할 경우
초보자분들께는 조금 까다롭게 느껴질 수 있거든요 🥲

아래 레시피대로 만드시면
맛과 안정성을 둘 다 챙길 수 있어요!

사용한 재료와 제품들은
아래 링크에 정리해둘게요 👍

🥨아몬드 초콜릿 프레첼
-60개 분량 (300ml 2통 분량)

코팅용 다크 초콜릿 70g
커버춰 다크 초콜릿 50g

볶은 아몬드분태 70
미니 프레첼 (보헬리)


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