334.🇮🇹 이태리 집밥, 대추야자의 변신, 고급 수제 초콜릿 디저트, 대추야자 프라리네, Praline di Datteri

🇮🇹밀라노에서 이탈리아 현지인의 집밥 레시피를 전하는 뭐 먹지입니다.😊
안녕하세요! 오늘은 집에서도 고급 수제 초콜릿 디저트를 즐길 수 있는 특별한 **'대추야자 프라리네'**를 준비했습니다.
이탈리아 제과사의 고급 디저트 🍫 쫀득함 끝판왕, 대추야자 프라리네 만들기 (Praline di datteri)

오늘은 대추야자(Datteri)의 자연스러운 단맛과 고소한 견과류, 풍미 깊은 초콜릿이 어우러진 고급 수제 디저트입니다.

인공적인 설탕 없이도 대추야자 특유의 쫀득하고 깊은 단맛 덕분에 고급 제과점의 미뇽(Mignon) 부럽지 않은 훌륭한 디저트가 완성됩니다.

선물용으로도 참 좋고, 커피나 차와 함께 즐기기에도 완벽한 대추야자 프라리네! 영상 보시고 맛있고 예쁘게 완성해 보세요. ✨

오늘도 찾아와 주셔서 감사합니다.
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뭐 먹지의 꿀팁!!!

초콜릿 녹이는 법
보통초콜릿은 45°에 녹습니다.
초콜릿을 녹이는 일반적인 방법은 중탕 또는 전자렌지를 사용하는 방법입니다.

주의 사항
중탕사용시
초콜릿 냄비가 끓는 물위있어야 합니다. 바닥에 닺지 않게 하셔야 합니다
중간중간 숟가락을 이용해 져어 가면서 상황을 꼭 확인하셔야 합니다.

전자렌지 사용시
5-10초 간격으로 상황을 꼭 확인하면서 녹여야 합니다.
꼭 져어 가며 상황을 꼭 확인하셔야 합니다.



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Praline di Datteri Artigianali 🍫 Ricetta Facile e Raffinata | Pasticceria Italiana

Oggi vi mostro come preparare delle deliziose e raffinate Praline di Datteri, un dolce perfetto per ogni occasione speciale o da regalare ai vostri cari.

I datteri, con la loro dolcezza naturale e la consistenza morbida, si sposano alla perfezione con la croccantezza della frutta secca e la ricchezza del cioccolato. Un piccolo boccone di puro piacere, proprio come le mignon di pasticceria!

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🎬 함께 보시면 좋은 초콜릿 추천 영상
저의 영상 N22, N113 살라메 디 초코렛, N86가 있습니다.


요리구분 : 디져트 (Dolce) 요리 입니다


🇰🇷재료소개 -🇮🇹ingredienti
비스켓-Digestive
대추야자-Datteri
헤이즐럿 - Nocciola
초콜릿-Cioccolato


🇺🇸 ingredients
Biscuits
Dates
Hazelnut
Chocolate



대추야자 초콜릿 만들기

대추 야자 정리
1. 가운데를 칼로 잘라 씨를 제거해 주세요
2. 반으로 갈라 주시고 넓게 펴 주세요

비스킷 준비
1. 비닐 봉투에 넣어 손 또는 방망이를 이용해 잘게 부셔 주세요

대추야자와 비스킷를 합치는 것
반으로 자른 대추야자 속에 잘게 부순비스킷을 넣고 꼭 눌러 주세요


초콜릿 녹이기
1. 초콜릿은 전자렌지와 중탕으로 녹여 주세요.
전자렌지로 녹일때는 5초 간격으로 사용하시고, 져어 가며 상황을 보셔야 합니다.
중탕으로 녹일때는 초콜릿 냄비가 바닥에 안 닺고 물위에 만 있어야 합니다
*꼭 초콜릿 냄비를 밖으로 꺼내 져어 가며 상황을 보셔야 합니다.
2. 잘 녹인 초콜릿에 넣어 골고루 묻쳐 주세요


초콜릿 묻치기
1. 포크를 이용해 잘 굴린후 건져 내세요
2. 초콜릿이 굳기 전에 헤이즐럿 한알씩 올려 주세요


완성
1.보통은 실온에 20-30분 정도 굳쳐 주시면 됩니다.
2.너무 더운 날씨에는 냉장고 10분정도 굳쳐 주시면 됩니다.




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#대추야자 #초콜릿 #praline