339.🇮🇹 이태리 집밥, 병아리콩 대신 '이것'! 색감도 예쁘고 건강한 생 에다마메 후무스 레시피 , Humus Edamame Raw

안녕하세요!
오늘은 🫛💚 기존 병아리콩 후무스보다 색감도 예쁘고 건강한 생 에다마메 후무스 레시피 를 준비했습니다.

요즘은 건강을 생각하시는 분들이 정말 많이 있어 콩요리에 관심을 갖는 분들이 많이 계신것 같아요. 그래서 생 에다마메 후무스를 영상에 담았습니다. 만약 생으로 드시는 것을 싫어 하시는 분들은 끓는 소금물에 삶거나, 져 익혀 드시면 됩니다.
생에다마메 특유의 고소함, 살짝 단맛과 신선함이 더해져 더욱 부드럽고 매력적인 풍미를 느끼실 수 있습니다.

후무스 정통 방법인 스푼 뒷면으로 홈을 파서 신선한 엑스트라 버진 올리브 오일을 듬뿍 둘러 빵, 신선한 채소와 칩으로 함께 즐겨보세요!
손님초대 음식, 아페리티보(식전주)과 아이들 간신으로도 아주 좋습니다.


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오늘도 맛있게 드세요! 🇮🇹🇰🇷


재료를 넣고 갈아주기만 하면 완성되는 초간단 레시피, 꼭 한번 만들어 보세요!

Italiano
Edamame Hummus Freschi fatto in casa 🌿

Descrizione

Ciao a tutti!
Oggi vi mostro come preparare un delizioso e cremoso Edamame Hummus freschi. Un'alternativa fresca, colorata e ricca di proteine al classico hummus di ceci.

Perfetto da servire con il classico incavo al centro per accogliere un generoso filo d'olio extravergine d'oliva. Accompagnatelo con pane pita caldo o verdure fresche!


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Buon appetito e alla prossima ricette! 🇮🇹🇰🇷

요리구분 : 전체요리 (Antipasto)요리 입니다


🇰🇷재료소개 -🇮🇹ingredienti
생에다마메 330g-330g Edamame
타이나-Thaina
마늘1 쪽-1 Specchio d'aglio
올리브기름-EVO
큐민-Cumino


🇺🇸 ingredients
330g Edamame
Thaina
1 Garlic mirror
EVO
Cumin




🍳 조리 순서

1.갈아주기 (Frullare)

생 에다마메, 타히니, 마늘 1쪽, 큐민 을 함께 넣고 갈아줍니다. (질감이 뻑뻑하면 물을 소량 추가합니다.)

2.올리브 오일 섞기 (Emulsionare)

갈아주는 중간에 엑스트라 버진 올리브 오일(EVO)을 부어주며 아주 부드럽고 크리미한 질감이 될 때까지 충분히 유화시킵니다.

3.플레이팅 및 장식 (Impiattamento e Decorazione)

완성된 후무스를 접시에 담고, 스푼 뒷면으로 중앙에 부드럽게 홈(우물)을 파냅니다.

홈 안에 엑스트라 버진 올리브 오일을 듬뿍 채워 넣습니다.

바삭한 옥수수칩과 알맞은 크기로 썬 당근을 꽂거나 곁들여 예쁘게 장식하여 완성합니다.





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