제철 애호박 이렇게 만들었더니 아삭한 식감으로 감칠맛 가득 맛있습니다.

제철 애호박 이렇게 만들었더니 아삭한 식감으로 감칠맛 가득 맛있습니다.


※(밥숟가락, 커피T, 밥공기, 국 대접, 200ml 종이컵 기준)

☘재료(무화과 오픈 샌드위치)
-애호박(800g)
-양파(200g)
-아보카도유 또는 식용유 등
-다진 마늘(2T 정도)
-새우젓(30g, 1~2T 정도)
-참치액(20g, 2T 정도)
-고춧가루(10g, 수북이 1T 정도)
-깨소금(2T 정도)
-참기름(2T 정도)
-대파 적당량




★ 팁(Tip) 정보
 양파가 많이 무르지 않게 애호박은 먼저 살짝 볶은 후 양파를 넣어 서로 알맞게 볶아 익힙니다.
 애호박 양파는 너무 무르지 않게 볶아 아삭한 식감을 살려주면 더욱 맛있습니다.
 깨소금과 참기름은 마지막 부분에 불을 끈 후 넣어 살짝 볶으면 고소한 향이 살라 맛있습니다.
 대파도 불을 끈 상태에서 잔열로 익히면 좋아요.




#애호박볶음
#제철요리
#반찬



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다음 영상에서 또 만나요.



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