치커리, 이렇게 먹으면 완전 다른 맛! | 샐러드 & 두부무침 레시피

🥬 치커리 하나로 서양식 샐러드 + 한식 두부무침! 같은 치커리, 전혀 다른 맛이에요.
치커리 100g에는 비타민 K가 하루 기준량(미국 기준)의 약 2배 들어 있어요.

🛒 재료
[치커리병아리콩샐러드]
치커리 100g, 병아리콩 ½컵, 사과 ½개, 호두 2큰술
소스: 올리브오일 3큰술, 레몬즙 1.5큰술, 꿀 1큰술, 소금·후추 1꼬집씩

[치커리두부무침]
치커리 100g, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 두부 ⅓모, 다진 마늘 ½큰술,
참치액젓 1큰술, 들기름 1큰술, 들깨가루 2큰술, 통깨 1큰술
데칠 때: 끓는 물에 소금 ½큰술, 줄기부터 10초

⚠️ 안내
- 혈액 응고와 관련된 약을 드시는 분은 비타민 K 섭취량이 갑자기 달라지지 않도록 드시기 전에 꼭 주치의와 상의해 주세요.
- 이 영상은 일반적인 요리 정보이며 의학적 조언이 아닙니다.
- 영양 수치는 USDA 자료 기준 근사치이며 품종에 따라 다를 수 있습니다.

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