새벽에 만든 남편 도시락💛 추석 모듬전 버전으로 만들었어요😆 #집밥 #남편도시락 #도시락메뉴 #추석음식 #모듬전 #전부치기 #먹방 #브이로그

남편 도시락 3년차 🙆🏻‍♀️
집밥 딱 하루 한끼만 챙겨보자
시작했던게 어제같은데 벌써 3년!

여름엔 상할까봐 잠시 쉬었다가
날이 조금씩 선선해져서 도시락 개시💛

일주일에 하루는 새벽 6시에 출근하는데
먼 길 운전하는 남편
점심이라도 든든하게 먹으라고 챙겨줬네요!

추석이 코앞이라
좋아하는 전들로 만들어봤어요🫶🏻

🍱추석 모듬전 도시락

📍고기소
다짐육 150g, 다진양파, 대파
진간장 1T, 전분가루 1T, 참기름 1/2T, 후추
(두부 넣어도 맛있어요)

1️⃣애호박 주머니전
1. 애호박 양옆에 젓가락을 대고 칼집 깊게 내주세요
2. 소금에 5분 절인 뒤 키친타올로 물기 제거해주세요
3. 칼집 사이에 고기소를 얇게 채워주세요
4. 부침가루 얇게 묻힌 뒤 계란물 입혀
중약불에서 앞뒤로 충분히 익혀주면 완성!

2️⃣ 깻잎전
1. 깻잎 앞뒤 부침가루를 얇게 묻혀주세요
2. 가운데 고기소 넣어 양쪽 깻잎을 안으로 접어
삼각형 모양 만들어준 뒤 계란물 묻혀 구우면 완성!

3️⃣ 새우관자전
1. 새우와 관자는 키친타올로 물기 제거해주세요
2. 부침가루 얇게 묻힌 뒤 계란물을 입혀
중약불에 구워주면 완성!

4️⃣ 꼬지전
1. 맛살, 햄, 단무지, 쪽파 길이 맞춰 꼬지에 꽂아주세요
2. 부침가루 얇게 묻힌 뒤 계란물을 입혀 구워주면 완성!

✔️ 전은 완전히 식힌 뒤 담아야 습기가 덜 차요
✔️ 고기소가 들어간 전은 뚜껑을 덮어 익혀주면
속까지 골고루 잘 익어요🫶🏻