5분 완성!! 젤라틴 없이 탱글탱글 우유 푸딩 만들기

디저트 카페에 갈 필요가 없어요!! 집에서도 간단하게 디저트 케이크를 만들어 보세요!!
달콤한 커스터트 크림 맛 푸딩!! 입안에서 사르르 녹아요!!
재료와 레시피는 더보기를 눌러주세요.

▶재료(Ingredient)
노른자 3알, 설탕 40g, 옥수수전분 50g, 우유 500ml, 코코아파우더

▶레시피(Recipe)
1 노른자 3알, 설탕 40g, 옥수수전분 50g, 우유 500ml를 넣는다.
2 설탕이 녹을 때 까지 잘 섞는다.
3 섞은 우유를 냄비에 넣고 약불에서 계속 저어준다.
4 우유가 뭉치기 시작하면 불을 끄고 부드럽게 섞어 준다.
5 굳힌 후에 때어내기 쉽도록 그릇에 식용유를 발라준다.
6 크림을 그릇에 부어 담고 윗부분을 평평하게 펴준다.
7 냉장고에서 2시간이상 식힌다.
8 접시를 덮어 뒤집은 후 푸딩위에 코코아 파우더를 뿌린다.

▶Tip
반죽이 너무 많이 뭉치면 부드러운 크림이 되지 않아요.
반죽이 굳기 시작하면 바로 불을 끄고 냄비의 잔열로 부드럽게 섞어주세요.

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