가을우엉 많이 사오셔서 이렇게 해두면 가을이 건강해집니다/우엉잡채/우엉김밥/우엉조림/우엉보관

가을에는 등산이나 야외활동이 좋은 계절입니다.
우엉반찬 하나만 잘 만들어두면
여러요리에 다양하게 사용되며
장건강에도 좋은 건강한 식재료입니다.

우엉을 어슷하게 편썰어 찜기에 40분 찌고 10분 뜸을 들이고,
식힌다음 냉동보관해두면
필요할때 바로 사용할수 있고
조리법도 간단해 빠른 시간안에 조리가 완성됩니다.

간장,맛술, 약간의 물과
생강첨,후춧가루, 참치악,참기름을 넣은 양념장을 만들어 조리기만하면 우어조림 완성입니다.

우엉조림으로 김밥,잡채를 맛있게 만들수 있습니다.


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