비린내없는 고등어무조림에는 이걸 넣고 만들면 됩니다.

겨자분말에 물을 부어 걸쭉하게 반죽해 실온에서 서너시간 두면 발효겨자가 완성됩니다.

생선이나 고기비린내제거에 좋고
맑은 국이나 탕 조림등에 넣으면
몸속 염증제거에 좋아 가족들 건강도 챙길수 있습니다.

10원이면 맛있어지는 가을무와 고등어 조림양념에 발효겨자 한스푼 넣고 조림하면
비린내없고 칼칼한 맛의 고등어 무조림으로
가족들 건강 챙기시길 바랍니다.

#고등어 무조림
고등어 4마리
무 500그램
다시마 적당하게
물 700ml
다진마늘 3큰술
청양고추 2개
고춧가루 3큰술
참치액 2큰술
후춧가루 적당하게
생강가루 2꼬집정도
발효겨자 1큰술정도
맛술 1큰술


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