매일 한그릇씩 먹으니 하루가 달라집니다/쪽파계란찜/쪽파숙회/ 쪽파멸치볶음

가늘고 길쭉한 가을쪽파로
맛있고 건강한 가을반찬.

쪽파를 데쳐 식혀주고
초장이나 간장양념에 찍어 먹는 쪽파숙회

쪽파를 멸치볶음에 견과류대신 넣어
볶음하면 건강한 밑반찬으로 최고입니다.
쪽파줄기 적당하게 썰어 준비하고
멸치는 마른팬에 볶다가
편마늘과 썰어놓은 쪽파를 넣어
한참을 볶아주고
간장, 맛술, 알룰로스,통깨,고춧가루, 참기름 넣고 버무리면 완성입니다.

쪽파계란찜은
참치액과 맛술로 간하고
계라과 동량의 물을 끓여 잘 풀어주고 쪽파를 듬뿍넣고 전자렌지에서 10분 돌리면 부트럽고 맛있는 쪽파계란찜이 됩니다.
아침밥대신 먹으면 혈당을 낮추어 하루종일 피곤하지 않고 좋습니다.


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