81세 할머니표, 닭발조림 맛있게 만드는 법 | 전국집밥자랑 ep.133

손님들에게도 인기가 많았다는 81세 성복임 할머니의 닭발조림입니다!

매콤한 양념에 고소한 맛까지 더해져 자꾸만 손이 가는 맛인데요.

많이 맵지 않고 딱 적당히 매콤해서 매운 음식을 잘 못 드시는 분들도 맛있게 즐길 수 있습니다.

닭발은 이제 배달 시키지 마세요!
집에서도 맛있게 만들 수 있는 할머니만의 양념 비법, 지금 알려드릴게요!

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[🐓닭발 조림 재료(대략 10인분)]
・ 삶은 닭발 2kg
(월계수 조금, 생강 1개, 양파 2개, 대파, 소주 반 컵 넣고 끓인 물에 30분 삶아 준비)
・ 대파 흰 대 2개
・ 고추장 듬뿍 2큰술
・ 고운 고춧가루 듬뿍 3큰술
・ 다진 마늘 듬뿍 1.5큰술
・ 매실액 1/2컵
・ 미원 조금
・ 들기름 1/4컵
・ 통깨

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[🐓타임라인]
[00:00] 하이라이트 및 오늘의 요리사
[00:17] 닭발 삶기
[00:42] 양념장 만들기
[01:33] 익히기
[01:40] 마무리
[02:05] 시식 타임
[02:25] 출연 신청 및 모집


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자신 있는 요리:
특별한 사연:
출연료: 40만원
소개비: 10만원
연락처: 010-2047-5524
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