집에서 쉽게 만드는 해물짜장 레시피 | 전국집밥자랑 ep.129

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선생님들 사이에서 맛집으로 소문났다는 유치원! 그 비결이 담긴 김영란 조리사님의 해물짜장입니다.

기름을 적게 넣어 느끼하지 않고 담백한 데다, 부드러워 아이들도 정말 잘 먹는다고 하는데요.

밥 위에 듬뿍 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 한 공기 뚝딱, 어른들 입맛까지 사로잡는 밥도둑이에요!

냉동해 두면 한 달까지 보관할 수 있어 든든한 한 끼로 꺼내 먹기에도 좋답니다.
우리 집도 맛집으로 만들어줄 집밥 해물짜장, 함께 만들어보세요!


[👶해물짜장 재료]
・ 양배추 200g (작은 양배추의 1/4통)
・ 대파 흰 대 3~4개
・ 양파 1개
・ 청양고추 2개 (취향껏 가감하세요)
・ 식용유 1큰술
・ 육수 300ml (멸치, 다시마, 대파, 양파로 낸 육수/따뜻한 상태로 준비)
・ 짜장가루 80g (크게 3큰술 정도)
・ 간 돼지고기 100g (돼지고기 앞다리살)
・ 냉동모듬해물(냉동해물믹스) 200g
・ 냉동새우 200g




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[👶타임라인]
[00:00] 하이라이트 및 오늘의 요리사
[00:51] 재료 손질
[01:21] 볶기
[05:07] 시식 타임
[05:55] 출연 신청 및 모집


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