이번주 모임에 만들어 가야지!손재주 없어도 200% 성공하는 초코 퀼트 케이크 만드는 법/Chocolate Quilt Cake

예쁜 누빔이불을 닮은 독일식 케이크 초코 퀼트 케이크예요.
원래는 쿼크치즈(크박치즈)를 사용하지만, 우리나라에서는 조금 생소한 치즈라서 구하기 쉬운 크림치즈로 대체해 만들어봤어요.😊👍
촉촉하고 부드러운 초코시트에 달지 않은 크림치즈 필링이 어우러져 정말 맛있답니다!❤️
만드는 과정도 간단하니 예쁜 케이크가 필요할 때 꼭 한번 만들어보세요 :)

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☘The English recipe is down below.
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▶재료
(Mold size:30x30 정사각팬)
-사용한 깍지 192k
계란 222g(실온)
설탕 160g
식물성 오일 185g
우유 200g(실온)
박력분 265g
코코아파우더 35g
베이킹파우더 7g
바닐라익스트랙 7g
소금 1g

(크림치즈 필링)
크림치즈 400g(실온)
슈가파우더 50g
옥수수전분 17g
계란 50g(실온)
우유 20g(환경에 맞게 조절해서 사용)

-오븐/스메그 150도 25분
(각 오븐마다 사양이 다를수 있으니 꼬치테스트를 해주세요)

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▶ Ingredients (Mold size: 30 × 30 cm square pan)

222g Eggs (room temperature)
160g Sugar
185g Vegetable oil
200g Milk (room temperature)
265g Cake flour
35g Cocoa powder
7g Baking powder
7g Vanilla extract
1g Salt

(Cream cheese filling)
400g Cream cheese (room temperature)
50g Powdered sugar
17g Cornstarch
50g Egg (room temperature)
20g Milk (adjust according to consistency)

Oven/SMEG: Preheat to 150°C, then bake at 150°C for 25 minutes.
(Each oven may vary, so please check with a toothpick to make sure it is fully baked.)

#초코케이크 #케이크 #홈베이킹 #디저트 #chocolatecake #homebaking #recipe

▶시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*)
Thank you for watching, and happy baking!
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