흔한 블랙 올리브로 이렇게 맛있는 파스타를 만듭니다 | 타프나드 🇫🇷
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흔한 블랙 올리브로 이렇게 맛있는 파스타를 만듭니다 | 타프나드 🇫🇷
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블랙 올리브 한 병으로 만드는 간단하고 맛있는 파스타를 소개해요.
씨를 제거한 블랙 올리브에 케이퍼, 엔초비, 마늘, 이탈리안 파슬리를 넣고 굵직하게 다져 만든 프랑스 남부의 소스, 타프나드(Tapenade)입니다. 비싼 올리브가 아니어도 쉽게 구할 수 있는 블랙 올리브로 충분히 맛있게 만들 수 있어요.
완성한 타프나드는 바삭한 토스트에 발라 간단한 아페리티프로 즐겨도 좋고, 파스타에 넉넉하게 버무리면 감칠맛 좋은 한 끼가 됩니다. 이번에는 3분이면 삶아지는 카펠리니를 사용해 더운 여름에도 빠르게 완성해 봤어요.
플레이트- 윤상현 파스타 볼
프라이팬- Mauviel M'Heritage M'150 B Copper Oval 30cm
씨를 제거한 블랙 올리브에 케이퍼, 엔초비, 마늘, 이탈리안 파슬리를 넣고 굵직하게 다져 만든 프랑스 남부의 소스, 타프나드(Tapenade)입니다. 비싼 올리브가 아니어도 쉽게 구할 수 있는 블랙 올리브로 충분히 맛있게 만들 수 있어요.
완성한 타프나드는 바삭한 토스트에 발라 간단한 아페리티프로 즐겨도 좋고, 파스타에 넉넉하게 버무리면 감칠맛 좋은 한 끼가 됩니다. 이번에는 3분이면 삶아지는 카펠리니를 사용해 더운 여름에도 빠르게 완성해 봤어요.
플레이트- 윤상현 파스타 볼
프라이팬- Mauviel M'Heritage M'150 B Copper Oval 30cm
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