아삭하고 담백하게 즐기는 깔끔한 한 끼😋열무 두부면🥢

🛒이번 달 저렴한 제철 식재료, 알고 계신가요?
🥬많이 사면 남을까 걱정되신다고요?
🍱그렇다면 밀프랩을 만들어보는 건 어떨까요?

더운 날 부담 없이 즐기는 열무 두부면 레시피를 준비해 봤어요

🧺알뜰하게 장보고
👨‍🍳한 번에 만들어두고
🥣맛있게 즐겨보세요~!

🍴재료
두부면(5개), 청·홍고추(각 1개), 표고버섯(10개), 양파(1개), 방울토마토(15개), 열무(250g), 고추기름(10T), 소금(약간)
〈양념〉
굴 소스(7T), 대파 흰 부분(20cm), 후추(약간), 다진 마늘(1.5T)

📝레시피
1. 열무의 뿌리를 제거하고 4~5cm 길이로 썰어주세요
📌Tip!
① 열무가 억세면 뜨거운 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 찬물로 식혀주세요
2. 대파, 방울토마토, 양파, 고추, 버섯을 썰어주세요
3. 팬에 고추기름을 두른 후 대파와 다진 마늘을 볶아주세요
📌Tip!
① 파와 마늘을 먼저 볶으면 향과 풍미가 살아나요
4. 양파, 버섯, 열무, 방울토마토를 넣고 굴 소스를 섞어줍니다
5. 채소의 숨이 죽으면 두부면과 고추를 넣은 뒤 후추를 뿌려 볶아주면
📌Tip!
① 면은 살짝만 볶아주세요
② 청양고추를 넣어도 돼요
6. 열무 두부면 완성!

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