가지 이렇게 드시면 밥 생각이 싹 사라집니다

#집밥 #가지요리 #가지치즈구이 #브런치만들기 #홈쿡레시피

가지 2개
토마토소스 2~4큰술
슬라이스 치즈 1장
파마산 치즈가루 1/2큰술
모짜렐라 치즈 1컵(약 200ml)
소금 약간
식용유 약간

간단 팁

가지는 껍질을 벗겨 사용하면 질기고 거친 식감이 줄어들어 훨씬 부드러워요.
가지를 팬에 먼저 노릇하게 구워주면 수분이 빠지면서 물컹한 식감은 줄고 고소한 맛은 살아나요.
가지는 한입 크기로 잘라 넣으면 숟가락으로 떠먹기 편해요.
180℃ 오븐 또는 에어프라이어에서 약 15분