겉은 빵! 속은 떡! 쫀득한 찹쌀파이 만들기ㅣChewy sticky rice pie recipeㅣ하이니[hi-ni]

안녕하세요 여러분! 하니이 입니다!
오늘은 겉바속쫀 찹쌀가루로 만든 찰떡파이 레시피를 준비했습니다.
밀가루로 만드는 쿠키보다 색다른 식감을 가지고 있어서
직접 만든 쿠키를 선물해 드리기 좋은 음식입니다.☺️
재료 준비랑 굽는 시간 빼고는 5분이면 완성되는
맛있는 찰떡파이를 여러분도 한번 만들어 보세요!


[찰떡파이]
찹쌀가루(건식) 150g
베이킹파우더 5g
소금 4g
설탕 40g
우유 140g

[찰떡파이 토핑]
아몬드 40g
마카다미아 40g
해바라기씨 30g
말린라즈베리 20g
(토핑 총합 130g)

🔸양을 더 많이 하고 싶을 때
-토핑은 찹쌀가루(g)+우유(g) 의 40% 정도 넣으시면 좋습니다.
ex) (찹쌀가루200g+우유180g) x 0.4 =토핑의 총 무게 150g

🔸오븐 190도 예열 후 180도 25분
🔸에어프라이어 170도 20-25분 (구움색 보면서 시간조절)
-기기마다 굽는 시간과 온도에 차이가 있을 수 있습니다.

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#찰떡파이 #홈베이킹 #찹쌀가루 #쿠키만들기