[NO저울] 숟가락 계량으로 버터쿠키 만들기ㅣ체크쿠키 반죽으로 사용가능

안녕하세요 하잉이 여러분!
오늘은 저울 없이 밥숟가락 계량으로
기본 쿠키 만드는 방법을 준비했습니다!
이번 영상에 재료와 체크쿠키에 들어가는 재료의 양이
동일하기 때문에 체크쿠키를 숟가락 계량으로 만들고 싶은 분들은
이 영상을 참고해서 반죽하시면 되겠습니다.☺️

-체크쿠키 영상
https://youtu.be/orC1NOEJ_OQ

🔸여러분! 버터의 양이 100g 인데 50g 으로 자막이 잘못 들어가 있네요 ㅠ_ㅠ
초반에 사용되는 실온 버터는 100g / 9스푼 반 입니다 여러분!
혼돈을 드려 죄송합니다.😭 만드실 때 꼭 참고 부탁드립니다..!!

🔸[쿠키 만들기 (숟가락 계량)]
실온 버터 9스푼 반(100g)
설탕 10스푼 (90g)
소금 1/2 작은술 (2g)
실온 계란 1개 (55g)/(흰자 한스푼 제외 한 양)
미리 덜어낸 흰자 1스푼(약 3g)

---버터 반죽을 반으로 나눈 후에----

-기본반죽
박력분 24스푼 (120g)
(또는 종이컵 1컵 가득+1/3컵 으로 대체 가능)

-녹차반죽
박력분 20스푼 (110g)
(또는 종이컵 1컵 가득+1/4컵 으로 대체 가능)
녹차가루 2스푼 반(10g)

🔸(전부 동일한 맛으로 만드시려면 박력분을 240g 넣으시면 됩니다.)

🔸오븐 180도 예열 후 13분
🔸에어프라이어 160-170도 앞면 5분, 뒤집어서 5분

🔸반죽이 손에 들러붙을 정도로 질면 박력분을 조금씩 추가하세요.
🔸반죽이 비닐에 넣고 주물러도 가루가 남을 정도로 되직하면
우유 또는 계란을 풀어 조금씩 첨가해 주세요.

🔸버터는 꼭 실온에 녹은 버터를 사용하세요.
🔸버터반죽과 박력분을 섞을 때는 11자 또는 #모양으로 가르듯이 섞어주세요.

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