두툼한 계란말이 안 터지게! 결정적 한 스푼의 비밀

폭신하고 부드러운 속에 쪽파와 당근이 알알이 박힌 계란말이를 준비했습니다. 전분을 조금 넣어 두껍게 말아도 터지지 않고 단면이 매끈하게 나오는 쉬운 레시피예요. 반찬으로도 도시락으로도 잘 어울리니 집밥의 매력을 느껴보세요.
A fluffy Korean rolled omelette (Gyeran-mari) with scallions and carrot.

📌 고정 댓글 (재료 목록)
[계란물 재료]
계란 5개
감자전분 깎아서 1큰술
맛술 1큰술
물 1큰술
소금 1/3큰술

[채소 재료]
쪽파 6가닥
당근 30g
청양고추 1개

[부침 재료]
식용유 약간

[곁들임 재료]
케첩과 마요네즈 (곁들임 용도)

※ 한 큰술은 밥숟가락 기준입니다
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[타임라인]
00:00 쪽파·당근·청양고추 잘게 썰기
00:52 계란물 만들어 체에 내리기
01:50 계란물에 채소 섞기
02:13 팬에 기름 두르고 첫 계란물 붓기
03:05 계란물 나눠 부으며 이어 말기
05:03 한 김 식혀 썰고 소스 곁들이기 (05:54)

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