곡물 맛이 나면 언더 로스팅일까요?

곡물 향미만으로 로스팅을 단정할 수 있을까요? 드라이함과 떫음이 함께 느껴지는지, 커피 자체의 특성은 어떤지 구분해 보자는 대화입니다.

커피에서 곡물 같은 향미를 느껴본 적 있으신가요?

전체 대화: https://youtu.be/vVrfTmwetOE
커피친구들 | 엘카페 양사장
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