같은 열량, 전달 방식이 다르면? | 커피친구들

특정 로스터에서 같은 양의 열을 전도로 오래 전달하는 경우와 대류로 짧게 전달하는 경우를 가정하면, 두 결과물은 어떻게 다를까요?
커피친구들 모임에서 나온 질문입니다. 열량뿐 아니라 전달 방식과 시간의 조건까지 함께 생각해보는 대화였습니다.

더 긴 경험과 토론은 유튜브 ‘엘카페양사장’의 「로스터들도 답을 찾는 중입니다 | 커피친구들 회원 전용 비하인드 씬」에서 보실 수 있습니다. 채널 회원 전용 영상입니다.

회원 전용 비하인드 씬: https://youtu.be/HUBa7Ja89AA

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