한 달이 지나도 안 썩는 미국 식빵의 비밀 #식빵 #식품첨가물 #초가공식품

혹시 코스트코에서 식빵이나 베이글 사다 놓고 깜빡한 적 있으세요?

빵집에서 산 빵은 하루 이틀만 지나도 딱딱해지는데, 어떤 빵은 일주일이 지나도 처음처럼 폭신폭신합니다.

곰팡이도 없고,
냄새도 그대로고,
만져보면 아직도 부드럽죠.

처음엔 편리하다고 생각합니다.

그런데 문득 이런 생각이 들기 시작합니다.

"이 빵은 왜 아직도 멀쩡한 걸까?"

놀랍게도 미국에서 오랫동안 사용돼 온 일부 빵 첨가물들은 유럽에서 금지되거나 엄격하게 규제되고 있습니다.

그중에는 '요가 매트 화학물질'이라는 별명으로 유명해진 성분도 있었습니다.

같은 식빵인데 미국과 유럽은 왜 이렇게 다른 기준을 적용하는 걸까요?

🍞 몇 주가 지나도 멀쩡한 식빵의 비밀

🍞 유럽이 금지한 빵 첨가물 논란

🍞 미국과 유럽의 완전히 다른 식품 철학

🍞 우리가 먹는 빵은 얼마나 가공된 음식일까?

영상을 보고 나면, 앞으로 마트에서 식빵을 고를 때 무조건 뒷면 성분표부터 확인하게 되실 겁니다.

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