10월3주차 위클리커핑 ‘핀카 엘 루비'
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10월3주차 위클리커핑 ‘핀카 엘 루비'
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⓵ 온두라스 핀카 엘 루비 파라이네마 애너로빅 워시드 [2026 COE Parainema 5위]
[소개/시향] 03:50
[시음] 12:37
⓶ 과테말라 엘 인헤르또 게이샤 클래식 워시드
[소개/시향] 17:57
[시음] 28:50
⓷ 케냐 무티투 AA
[소개/시향] 38:35
[시음] 45:39
⓸ 엘살바도르 산타 로사 파카마라 허니 Lot.244
[소개/시향] 50:45
[시음] 59:18
온두라스 산타바바라 주 산 루이스 플라네스의 엘 코키얄(El Coquillal)에 자리한 엘 루비 농장(Finca El Rubí)은 해발 1,400m 고지대에서 파라이네마 품종을 전문적으로 재배합니다.
산타바바라는 해발 1,400 ~ 1,600m 사이에 위치한 온두라스의 오랜 커피 산지로, 서늘한 기후와 화산성 토양 덕분에 복합적인 풍미의 스페셜티 커피가 생산되는 것으로 유명하죠.
이 농장은 완전히 완숙한 체리만 선별해 수확하는 방식을 고수하며, 로트마다 그 개성을 온전히 담아내는 데 집중합니다.
현재 농장을 운영하고 있는 제니퍼(Jeniffer Iveth Madrid Chavez)는 가문의 4대째 생산자입니다.
2019년 할아버지의 도움으로 물려받은 땅에서 자신의 농장을 시작했고, 대학 공부와 농장 운영을 병행하는 어려움 속에서도 가족과 팀의 지원으로 학업을 마친 뒤 커피 생산에 전념하게 되었습니다.
온두라스 커피 협회(IHCAFE)의 농장 소개에서 그녀가 밝힌 바람은 자신의 커피를 더 널리 알려 해외 바이어를 늘리는 것이었습니다.
그녀의 노력은 결국 Cup of Excellence 무대에서 결실을 맺었죠.
2021년 워시드 파라이네마로 89.57점을 받아 7위에 오르며 엘 루비(El Rubí)의 이름을 처음 알렸고, 2025년에는 파라이네마 부문 1위(89.65점)를 차지하며 정상에 올랐습니다.
그리고 올해 2026년에도 파라이네마 카테고리(Parainema Catracha)에서 87.82점으로 5위에 입상하며, 한 번의 성과에 그치지 않고 꾸준히 상위권을 지키는 농장임을 증명했습니다.
이번 위클리 커핑에서는 2026 COE 파라이네마 부문 5위를 차지한 엘 루비의 워시드 파라이네마를 만나보겠습니다.
추가로, 과테말라 인헤르또 농장의 워시드 게이샤와 케냐 무티투, 엘살바도로 산타로사 농장의 파카마라 허니까지 더해 10월 3주 위클리 커핑도 즐거운 시간 함께 하시죠 :)
➣ 10월 3주 위클리 커핑 샘플 목록
1. 온두라스 핀카 엘 루비 파라이네마 애너로빅 워시드 [2026 COE Parainema 5위] (어라운드트레이딩)
2. 과테말라 엘 인헤르또 게이샤 클래식 워시드 (모모스커피)
3. 케냐 무티투 AA (커피리브레)
4. 엘살바도르 산타 로사 파카마라 허니 Lot.244 (커피리브레)
[리뷰 결과]
아래 링크 페이지에서 각 커피의 상세정보 및 리뷰 결과를 보실 수 있습니다.
https://www.wonderroom.co.kr/promotion/307
[집에서 참여하는 방법]
원더룸 카톡채널 친구 추가하시면, 매주 샘플 리스트가 카톡으로 공지되며,
원더룸 멤버쉽을 신청하시면, 샘플을 받아보실 수 있습니다.
*멤버쉽 상세안내*
https://www.wonderroom.co.kr/promotion/136
[소개/시향] 03:50
[시음] 12:37
⓶ 과테말라 엘 인헤르또 게이샤 클래식 워시드
[소개/시향] 17:57
[시음] 28:50
⓷ 케냐 무티투 AA
[소개/시향] 38:35
[시음] 45:39
⓸ 엘살바도르 산타 로사 파카마라 허니 Lot.244
[소개/시향] 50:45
[시음] 59:18
온두라스 산타바바라 주 산 루이스 플라네스의 엘 코키얄(El Coquillal)에 자리한 엘 루비 농장(Finca El Rubí)은 해발 1,400m 고지대에서 파라이네마 품종을 전문적으로 재배합니다.
산타바바라는 해발 1,400 ~ 1,600m 사이에 위치한 온두라스의 오랜 커피 산지로, 서늘한 기후와 화산성 토양 덕분에 복합적인 풍미의 스페셜티 커피가 생산되는 것으로 유명하죠.
이 농장은 완전히 완숙한 체리만 선별해 수확하는 방식을 고수하며, 로트마다 그 개성을 온전히 담아내는 데 집중합니다.
현재 농장을 운영하고 있는 제니퍼(Jeniffer Iveth Madrid Chavez)는 가문의 4대째 생산자입니다.
2019년 할아버지의 도움으로 물려받은 땅에서 자신의 농장을 시작했고, 대학 공부와 농장 운영을 병행하는 어려움 속에서도 가족과 팀의 지원으로 학업을 마친 뒤 커피 생산에 전념하게 되었습니다.
온두라스 커피 협회(IHCAFE)의 농장 소개에서 그녀가 밝힌 바람은 자신의 커피를 더 널리 알려 해외 바이어를 늘리는 것이었습니다.
그녀의 노력은 결국 Cup of Excellence 무대에서 결실을 맺었죠.
2021년 워시드 파라이네마로 89.57점을 받아 7위에 오르며 엘 루비(El Rubí)의 이름을 처음 알렸고, 2025년에는 파라이네마 부문 1위(89.65점)를 차지하며 정상에 올랐습니다.
그리고 올해 2026년에도 파라이네마 카테고리(Parainema Catracha)에서 87.82점으로 5위에 입상하며, 한 번의 성과에 그치지 않고 꾸준히 상위권을 지키는 농장임을 증명했습니다.
이번 위클리 커핑에서는 2026 COE 파라이네마 부문 5위를 차지한 엘 루비의 워시드 파라이네마를 만나보겠습니다.
추가로, 과테말라 인헤르또 농장의 워시드 게이샤와 케냐 무티투, 엘살바도로 산타로사 농장의 파카마라 허니까지 더해 10월 3주 위클리 커핑도 즐거운 시간 함께 하시죠 :)
➣ 10월 3주 위클리 커핑 샘플 목록
1. 온두라스 핀카 엘 루비 파라이네마 애너로빅 워시드 [2026 COE Parainema 5위] (어라운드트레이딩)
2. 과테말라 엘 인헤르또 게이샤 클래식 워시드 (모모스커피)
3. 케냐 무티투 AA (커피리브레)
4. 엘살바도르 산타 로사 파카마라 허니 Lot.244 (커피리브레)
[리뷰 결과]
아래 링크 페이지에서 각 커피의 상세정보 및 리뷰 결과를 보실 수 있습니다.
https://www.wonderroom.co.kr/promotion/307
[집에서 참여하는 방법]
원더룸 카톡채널 친구 추가하시면, 매주 샘플 리스트가 카톡으로 공지되며,
원더룸 멤버쉽을 신청하시면, 샘플을 받아보실 수 있습니다.
*멤버쉽 상세안내*
https://www.wonderroom.co.kr/promotion/136
