양배추는 무조건 사오세요! #shorts

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* 1분 요리는 레시피를 간단하게 볼 수 있는 영상입니다.
자세한 풀 영상 레시피 : https://youtu.be/kOpBgvOufc8

🔔 당근양파양배추수프. (1T = 밥숟가락).
양배추 300g, 당근 200g, 양파 200g, 올리브유 1T, 버터 5g, 다진 마늘 1T (10g), 물 600ml, 굵은소금 ½T (5g). (+ 후추, 파슬리).

☑️ 재료는 손질 후 씻어서 준비합니다.

✨ 당근양파양배추수프.
1. 양배추, 양파를 채 썰어주세요. 당근을 납작하게 썰어줍니다.
2. 달군 냄비에 올리브유 1T, 양파 넣고 중약불로 7분 볶습니다.
3. 버터 5g, 다진 마늘 1T (10g) 넣고 30초 볶습니다.
4. 당근 넣고 중약불로 2분 볶아주세요.
5. 양배추를 넣고 중약불로 3분 볶습니다.
6. 물 600ml 넣고 섞어주세요.
7. 뚜껑 닫고 센 불로 끓입니다.
+ 끓으면 약불로 낮추고 15분 익힙니다.
8. 굵은소금 1/2T (5g) 넣고 섞으면서 20초 끓입니다.
+ 불을 끄고 잠시 식혀주세요.
9. 믹서에 담고 곱게 갈아줍니다.
10. 그릇에 담고 취향껏 후추, 파슬리 뿌립니다.

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