고구마는 무조건 사오세요! #shorts

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* 1분 요리는 레시피를 간단하게 볼 수 있는 영상입니다.
자세한 풀 영상 레시피 : https://youtu.be/z3IYg7ebAKM

🔔 고구마배추조림. (1T = 밥숟가락).
고구마 400g, 알배추 400g, 양파 100g, 청양고추 1개, 파 40g, 물 150ml, 다진 마늘 1T (10g), 고춧가루 1½T (10g), 진간장 4T, 올리고당 1T, 굴소스 1T, 식용유 1T, 참기름 1T.

☑️ 재료는 손질 후 씻어서 준비합니다.

✨ 고구마배추조림.
1. 고구마는 방향을 바꾸면서 비스듬하게 썰어주세요.
2. 사용할 때까지 물에 담가두었다가 사용 전 물에 헹구고 물 털어서 사용합니다.
3. 알배추는 3cm 너비, 양파 1~1.5cm 두께, 청양고추와 파는 어슷하게 썰어주세요.
4. 양념을 만듭니다.
+ 물 150ml, 다진 마늘 1T (10g), 고춧가루 1½T (10g), 진간장 4T, 올리고당 1T, 굴소스 1T.
5. 팬에 고구마 넣고 센 불로 30초 볶습니다.
6. 식용유 1T 넣고 중불로 2분 볶습니다.
7. 불 끄고 양파, 알배추 넣습니다.
8. 양념을 골고루 부어주세요.
9. 뚜껑 닫고 센 불로 끓입니다.
10. 끓으면 약불로 낮추고 15분 익힙니다.
11. 파, 청양고추 넣고 국물을 위에 골고루 뿌립니다.
12. 뚜껑 닫고 센 불로 2분 익힙니다.
13. 불 끄고 참기름 1T 골고루 뿌립니다.

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