가족들이 주말마다 찾는 파스타! 명란새우파스타🍤

🍤 주말마다 만들어 먹는 우리 집 최애 파스타!

명란새우 오일파스타 🍝

우리 가족이 모두 좋아해서 주말마다 만들어 먹는 메뉴예요.

통통한 새우에 명란젓의 감칠맛, 올리브오일에 천천히 볶아낸 마늘향까지!

집에서도 근사한 파스타를 즐길 수 있어요. ❤️

🛒 재료

- 명란젓 3숟가락
- 새우 20마리
- 올리브오일 3/4컵
- 편마늘 1컵
- 다진 대파 3숟가락
- 파프리카 적당량
- 치킨스톡 2티스푼
- 바질가루, 레드페퍼홀, 후춧가루
- 파스타 면
- 새우 찜용 술 3~4숟가락
- 면 삶을 소금, 올리브오일

👩‍🍳 만드는 방법

1️⃣ 끓는 물에 소금과 올리브오일을 넣고 파스타 면을 약 7분 삶아요. (면 종류에 따라 조절)

2️⃣ 스팀팟에 새우와 술 3~4숟가락을 넣고 약 10분간 찐 다음 껍질을 벗겨요. 새우 크기에 맞춰 익힘 정도를 확인하세요.

3️⃣ 팬에 올리브오일을 넉넉하게 두르고 편마늘을 약불에서 천천히 볶아요.

⭐ 여기서 중요한 포인트!
마늘을 센 불에 볶으면 쉽게 타서 쓴맛이 날 수 있어요. 약불에서 향을 충분히 내주세요.

4️⃣ 마늘향이 올라오면 다진 대파, 새우, 파프리카, 명란젓을 넣고 볶아요.

5️⃣ 면수 4국자와 치킨스톡 2티스푼을 넣고 삶은 파스타 면을 넣어 골고루 섞어요.

6️⃣ 바질가루, 레드페퍼홀, 후춧가루를 뿌려 마무리!

✨ 맛있게 만드는 팁
명란젓과 치킨스톡에 짠맛이 있으니 간을 보면서 양을 조절하세요.

주말에 뭐 해 먹을까 고민될 때 추천해요!

여러분은 크림파스타와 오일파스타 중 어떤 걸 더 좋아하세요? 댓글로 알려주세요. ❤️

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