명절이나 잔치에 빠지지 않는 나물 3가지 쉽게 만들기｜고사리·도라지·무콩나물

명절이나 잔치 밥상에 빠질 수 없는 나물 3가지🌿
고사리, 도라지, 무콩나물을 한 번에 만들었어요.

✔️ 고사리나물
고사리는 미리 연두, 맛가루, 참기름을 넣어 조물조물 무쳐 밑간해 주세요.
팬에 볶다가 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 푹 익혀주면 부드럽고 촉촉한 고사리나물이 됩니다.

✔️ 도라지나물
도라지는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 참기름을 두르고 중불에서 볶아요.
소금으로 간을 맞추고 충분히 볶아주면 도라지 특유의 식감은 살리고 맛은 부드러워져요.

✔️ 무콩나물
무는 채 썰어 참기름에 먼저 볶아주세요.
무가 반투명해지면 팬 한쪽으로 몰고 씻은 콩나물을 넣습니다.
물을 취향껏 국물 좋아하면 재료 높이보다 살짝 낮게 붓고 소금과 맛가루로 간한 뒤 뚜껑을 덮어 2분간 익혀주세요.
불을 끄고 뚜껑을 그대로 덮은 채 여열로 1~2분 더 익히면 완성!

나물은 어렵게 만들 필요 없어요.
재료마다 익히는 방법만 조금 다르게 하면 촉촉하고 맛있는 나물 3가지를 쉽게 만들 수 있습니다😊

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