외식비 3만원 아끼는 새우 명란 파스타🥦 파로면으로 만드는 든든한 한 끼

밖에서 먹으면 3만원보다 더 비싼 비쥬얼 🍝
오늘은 새우와 새송이버섯을 아낌없이 넣은
새우 명란 파로면 파스타 만들었어요.

맛의 첫 번째 비법은 마늘기름!

팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고
편 썬 마늘을 한 컵 정도 듬뿍 넣어
중약불에서 천천히 볶아주세요.
불이 너무 세면 마늘이 금방 타요.

마늘향이 충분히 올라오면
굵게 썬 새송이버섯과 양파를 넣고
이때는 불을 세게 올려 빠르게 볶아줍니다.
그래야 채소에서 물이 덜 생겨요.

파로면은 따로 삶아 준비하고,
냉동새우는 맛술 1큰술을 넣어 스팀팟에서 8분!

채소가 적당히 익으면
삶은 파로면 + 새우 + 명란젓을 넣고 볶아주세요.

여기에 치킨스톡 1티스푼
감칠맛이 확 살아납니다.

마지막으로 후추와 바질가루 톡톡!

파슬리 가루, 크레쉬드 레드페퍼, 올리브오일, 치즈가루 취향 껏 추가~~

파로면이 얇아 빨리 익고, 저는 남은 면을 냉장 보관했다가 전자레인지에 데워 먹어도 식감이 괜찮아서 한 번 만들어두면 다음 끼니까지 편하게 먹었어요.

비싼 파스타 먹으러 나가지 않아도
새우와 버섯은 내 마음대로 듬뿍!
이게 집밥의 매력이죠. 😊