돼지고기 7천원치로 끝장나게 맛있음!

우리 조카가 제일 좋아하는 탕수육보다 맛있는 [돼지고기 볶음] 레시피.

양념은 계량스푼과 계량 컵 기준입니다.

계량스푼 1큰술 = 15ml
일반숟가락 1스푼 = 10ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180ml

재료

돼지고기 안심 600g (100g당 1080원에 구매)
양파 1/2개
대파 1/2대
마늘 7알
청양고추 2개
베트남고추 4개
감자전분 1컵

고기양념:
청주(소주) 2큰술
소금 2꼬집
설탕 1큰술
후추

양념장:
진간장 3.5큰술
물엿 3큰술
맛술 1큰술
다진생강 1작은술
물 1큰술
후추

- Ingredients -

Pork tenderloin 600g
1/2 onion
1/2 green onion
7 cloves of garlic
2 Cheongyang chili peppers
4 Vietnamese chili peppers
1 cup of potato starch

Meat seasoning:
2 tablespoons of Cheongju (soju)
2 pinches of salt
1 tablespoon of sugar
Pepper

Sauce:
3.5 tablespoons soy sauce
3 tablespoons corn syrup
1 tablespoon of cooking wine
1 teaspoon minced ginger
1 tablespoon of water
Pepper