🍗 닭다리 곰탕, 삼계탕보다 맛있어요 👍

안녕하세요 향미입니다 😊

​🍗 재료
​닭다리 1kg
​양파 1개
​대파 1대
​통마늘 15개
​감자 3개
​통후추 약간

​🍳 조리 순서
1.​ 끓는 물에 닭다리를 넣고 5분 동안 데쳐서 잡내를 잡아준 다음, 닭과 냄비를 깨끗이 씻습니다.

2.​ 물 2.5리터를 넉넉하게 붓고 양파, 대파, 마늘, 통후추를 넣습니다.

3. ​센 불에서 물이 팔팔 끓으면 중약불로 낮추고 40분 동안 푹 끓입니다.

4. ​다 끓으면 야채를 건져내고 닭다리도 건져내서 한 김 식힌 뒤 먹기 좋게 찢습니다.

5. ​육수에 감자를 넣고 참치액 1스푼, 맛술 3스푼, 소금 반스푼을 넣어서 감자가 익을 때까지 10분 정도 끓입니다.

6. ​닭다리살과 대파를 넣고 살짝만 끓이면 완성입니다.