밥하기 귀찮은 날, 다짐육 하나로 여러 가지 만들어 먹어요

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"진 한우 떡갈비 스테이크 2kg (반죽)"
이 제품이 맛있다고 해요!
저는 구매 당시 품절이라 다른 대체품으로 구입해서 만든거에요!

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이 제품은 태그 정보에 없어서 따로 정보 남겨드려요😊

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📌필요한 레시피만 골라서 보시면 더 편해요❤

0:10 다짐육 소분하기
2:27 떡갈비
3:01 미트볼 원팬파스타
5:07 수제버거 / 페스츄리버거
8:26 함박스테이크 / 소스만들기
10:07 에피소드 NG영상

🍳원팬파스타

🧂준비재료 :

파스타면 1~1.5인분
양파 1/4개
레드,옐로우파프리카1/2개
베이컨,햄등 취향껏 추가 가능
올리브오일 1T
소금.후추 솔솔
물 350ml~400ml
좋아하는 파스타소스 6~10T (취향껏)

🍴만드는 법 :
1. 프라이팬에 파스타면, 채소, 물, 오일, 소금, 후추 넣고 뚜껑 덮어 8분 끓인다
👉 센불에 끓이다가 끓어오르면 불을 중불로 줄인다.
2. 8분 후 뚜껑 열고, 면이 잘 익도록 저어준 뒤
👉 물이 많으면 버리거나 불의 세기를 키워 졸이면서 면을 익히고,
물이 적으면 물을 추가한다
3. 면이 어느정도 익으면 좋아하는 파스타 소스 넣고 섞으며 익힌 뒤 마무리한다.


🍳 수제버거

🧂준비재료 :

햄버거빵
고기패티
양파볶음
토마토
피클
양상추
로메인 (상추)
계란
소스 (불고기맛 , 버거소스 등)
치즈

🍴양파볶음 만드는 법 :
1. 양파는 채썰고
2. 기름(올리브유) 두른팬에 양파를 넣고 볶는다
3. 어느정도 익으면 소금 후추로 간을 맞춘다
👉 최대한 갈색빛이 돌도록 볶아주면 더욱 맛있지만,
적당히 볶아도 충분히 맛있어요!

🍴만드는 법 :
1. 계란 후라이 하고 , 패티는 굽고, 빵은 따뜻하게 굽는다
2. 토마토는 슬라이스, 양상추, 상추는 씻은 뒤 물기를 제거한다
3. 빵 위에 불고기맛 소스 바르고 (버거소스도 가능) -영상참고
4. 소스 바른 빵 위에 로메인 - 고기패티 - 소스 - 볶은 양파 - 계란 - 토마토- 치즈 - (오이피클)- 양상추 - 소스 바른 빵 덮어 마무리한다
5. 크기가 크니까 꼬치를 꼽거나 랩으로 포장한 뒤 먹는다.

👉저는 아이가 오이피클 넣지 말라고 해서 뺐어요!
그런데 토마토도 빼고 먹네요?ㅋㅋㅋㅋ


🍳 페스츄리 버거

🧂준비재료 :

페스츄리 생지
고기패티
오이피클
토마토
양파볶음
버거소스
치즈
계란노른자 (생략가능)


🍴만드는 법 :
1. 패스츄리 반죽은 미리 꺼내 해동하고
2. 해동한 반죽은 넓고 얇게 밀대로 밀어 펼친다
3. 그 위에 치즈 - 고기패티- 볶은양파 - 버거소스 - 토마토- 피클-치즈 올린 뒤 반죽을 오므린다
4. 반죽 위에 계란른자 바른 뒤 에어프라이어 180도 15분 뒤집어 10분 굽는다
👉 시간과 온도는 차이날 수 있어요


🍳 함박스테이크 소스

🧂준비재료 :

버터 1개 (15g)
올리브유 1T
양파 1/2개
양송이버섯 4~5개

돈가스소스 4T
굴소스 1T
올리고당 1T
케첩 1T
물 80ml


🍴만드는 법 :
1. 팬에 올리브유와 버터를 녹인 뒤 채썬 양파와 양송이버섯을 볶는다
2. 어느정도 볶아지면 돈가스소스, 굴소스, 올리고당, 케첩을 넣고
3. 양념이 잘 입혀지면 물을 넣은 뒤 조려준다

👉 입맛에 따라 물은 더 추가해도 좋아요



🍳 함박스테이크 반죽

준비재료 :
올리브유
버터 1개 (15g)
다진양파 1개
소고기 다짐육 250g
돼지고기 다짐육 250g
다진마늘 1T
계란 1~2개
간장 2T
맛술 1.5T
빵가루 1T~1컵 (취향껏)
소금, 후추 (취향껏)


🍴만드는 법 :
1. 양파 1개는 다지고,
2. 올리브오일과 버터를 섞은팬에 양파를 볶아준 뒤 한김 식힌다
3. 돼지고기다짐육과 소고기 다짐육 그리고 다진마늘, 계란, 간장, 맛술, 소금, 후추를 넣고
👉고기 본연의 맛을 느끼고 싶다면 빵가루는 넣지 말거나 1T정도만 넣고, 고기를 부드럽게 하고 싶다면 빵가루를 넣는다!
4. 반죽을 조금 떼어 프라이팬에 구워 간이 맞는지 보고 소금 후추로 간을 맞춘다
5. 먹기 좋은 크기로 반죽을 소분하고, 바로 구워 먹거나 냉동보관한다.


오늘도 들려주셔서 감사합니다!❤️

#밀프랩 #일주일집밥 #함박스테이크 #떡갈비 #집밥레시피



🎧Bgm
Oneul -오늘의 일기
기분이 편안해지는 귀여운 음악 모음 (1시간)- https://youtu.be/_YdFyzU8ryA

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 라면 먹고 갈래? - https://youtu.be/xZ50XXccLdE