쌀쌀한 날엔 이거지! (아이들이 크니까 이런날도?)

🍳순두부 수제비
🧂준비 재료 :
순두부 1/2개
수제비 1인분 분량 (내맘대로 ㅎ)
애호박 1/5개
대파 1/3개
작은 새우 8~10마
청양고추 1개
홍고추 1개 (고추는 생략가능)
계란 1개

🧂양념 :
올리브유(식용유) 1T
참기름 1T
다진마늘 1/2T
고춧가루 1~2T
국간장 1T
참치액 1T
멸치육수400ml
👉 멸치 육수 우릴 시간 없다면 물 400ml에 멸치육수가루 또는 코인육수 1개

🍴만드는 법:
1. 애호박, 대파, 고추는 썰고,
2. 냄비에 올리브유(식용유)와 참기름 섞어 넣은 뒤 대파, 고춧가루, 다진마늘 넣고 볶는다
3. 어느정도 볶아지면 멸치육수 (물 400ml + 가루육수 1포) , 국간장 1T를 넣고
4. 끓어오르면 애호박 넣은 뒤 수제비 1인분 분량 넣는다
👉 저는 1.5인분은 넣은듯요?ㅎㅎㅎ
5. 수제비가 적당히 익으면 새우넣고
6. 참치액 1T (액젓도 가능) 넣고 간을 맞춘다
7. 마지막에 순두부 1/2개 넣고 숭덩 숭덩 썰고 계란 1게 고추 넣은 뒤 마무리한다

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