밥보다 감자 많이~구운감자 새우솥밥🥔🦐

구운 감자 새우 솥밥🥔 [감자요리 시리즈 1️⃣]

다들 집에 감자 많으시죠?

제가 집에 감자 다 드실때까지 아이,어른 모두 좋아하는 감자요리 시리즈로 올려 드릴게요🤗

첫번째 감자요리 [구운감자 새우솥밥🥔🦐]
구운 감자가 킥✨
밥은 1컵만 넣고 감자 많이많이 쌀보다 더많이
넣어서 하세요!!

아이도 정말 잘 먹는 솥밥이니 꼭 한번 만들어 보세요
👍

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—재료 (3인분)
주먹만한 감자 4알
새우 15개 정도
쌀 1컵 (오늘은 쌀적게 감자 많~이!!)
부추 한줌

—새우 볶을때 양념
버터 1조각 10g
올리브유 1T
다진마늘 1T
미림 1T
피쉬소스 1T
혹은 액젓 👉액젓으로 하면 0.5T만!!
(까나리, 멸치 상관 없음!)

—쌀에 간
백간장 또는 참치액 또는 쯔유 또는 분말육수

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👉계량은 계량스푼 기준
1T(한큰술)-15ml
1t(한작은술)-5ml
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🥄밥숟가락 사용하고 싱겁다 하기 없기~☝️
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1.쌀 1컵은 깨끗이 씻어 30분 정도 마른불림 해주세요.

2.감자는 작게 깍둑썰기 해줍니다.

3.솥밥에 올릴 부추도 쫑쫑 썰어주세요

5.새우도 물에 담가 미리 해동해 둘세요.

6.팬에 기름을 넉넉히 두르고 감자를 노릇노릇하게 구워주세요.

7.감자만 먹어도 맛있을 정도로 소금 간은 넉넉하게 해서 아주 잘 구워줘야 맛있어요!

8.솥에 새우를 넣고
버터 1조각,
올리브유 1T,
다진 마늘 1T
피쉬소스( 1T ) 또는 액젓 (0.5T)
미림 1T
넣고 볶아주고, 잠시 덜어내주세요

9.볶던 솥에 바로 쌀, 동량의 물 백간장 1T를 넣어주세요.

✅ 백간장이 없으면 참치액,쯔유,분말육수 다 좋아요

10.물이 끓으면 위아래를 한 번 저어주고, 물이 졸아들고 걸쭉해질 때까지 끓이고

11.뚜껑을 닫아 [약불에서 12분]

12.뚜껑을 열고 부추올리고 구운 감자와 새우를 올린 뒤 [10분 뜸] 들이면 완성!!

다음 감자요리도 찾아올게요!🤔



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